《邹孟城三十年临证经验集》粥油益阴有殊功

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粥油者，乃煮粥甫熟时所成之稠汁也。下自孩童，上至耄耋，无不食之屡矣。至其益阴之功，则知之者鲜也。夫米为养生首要之物，而粥油为米中之精华，其功用已不待言。

赵晴初《存存斋医话》论粥油甚详，其文曰：“余治一暑湿证，已热退神清，胃动进食矣。忽急邀诊，乃发热神昏，更加气喘，细询因吃粥油三、四盏，遂至此。余力辞，病竟不起。阅《本草纲目拾遗》言：‘粥油能实毛窍，益阴之功胜熟地。’暑湿初愈服此，安得不复发而增剧耶!又袁了凡先生曰：煮粥饭，中有厚汁滚作一团者，此米之精液，食之最能补精。又《紫竹林单方》治精清不孕方，用粥油日日取起，加炼过盐少许，空心服下，其精自浓。”赵晴初此说，可谓简洁明了，要言不繁。其于正反两面，论粥油益阴之功，直截了当。而殊不知粥油尚能治肺痨大病，诚能起死人而肉白骨。

余于早岁业医之初，偶听市结防所领导之报告，中间现身说法，谓其少年时，曾在某纱厂作童工，自昼十余小时繁重劳动，夜间睡卧低矮阴湿之双人床，名日“鸽子铺”，食不果腹，衣不蔽体。久之则潮热口干倦怠乏力，纳呆神瘁。入夜必盗汗，衣被尽濡。不得已求医问药，确诊为“肺结核”。然无力治疗，坐听天命而已。幸有一老年厨师窃告之曰：粥之浓汁能治此病。并嘱其备一大号茶缸(搪瓷杯)，暗暗放人厨中指定之处，该老厨师于每日清晨大锅粥成时，即舀满稠汁，使之潜饮。如此一日不间。凡四阅月而盗汗止，胃纳开，渐渐体丰神焕。令人谈痨色变、闻痨落箸、且当时中西医家每视为畏途之痨病，竟由此霍然，而粥油之力，可谓宏且神矣。

王清任《医林改错》曰：“血化下行不作痨，”而李时珍于《本草纲目》中引《养生集要》曰：粳米能“通血脉，和五脏，好颜色”，可知粥油不特补阴，且补而不滞。粥油乃平淡无奇之物，恰建奇勋于平淡之中，愿读者诸君，勿以其平淡而忽之。

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1 《邹孟城三十年临证经验集》内容提要 2 《邹孟城三十年临证经验集》序一 3 《邹孟城三十年临证经验集》序二 4 《邹孟城三十年临证经验集》自序 5 《邹孟城三十年临证经验集》临证须辨疑似 6 《邹孟城三十年临证经验集》无形主宰意念力 7 《邹孟城三十年临证经验集》“体若燔炭，汗出而散”浅析 8 《邹孟城三十年临证经验集》粥油益阴有殊功 9 《邹孟城三十年临证经验集》虚劳初探 10 《邹孟城三十年临证经验集》痨瘵试析 11 《邹孟城三十年临证经验集》大小肠脉诊部位辩 12 《邹孟城三十年临证经验集》脉学三题 13 《邹孟城三十年临证经验集》黄褐厚腻苔清化漫笔 14 《邹孟城三十年临证经验集》察舌余言 15 《邹孟城三十年临证经验集》汗吐下法亲历记 16 《邹孟城三十年临证经验集》感症小议 17 《邹孟城三十年临证经验集》外感风热误药致变 18 《邹孟城三十年临证经验集》秋感温燥凉解宜 19 《邹孟城三十年临证经验集》温病岐视 20 《邹孟城三十年临证经验集》瘀血头痛兼阴虚遗泄 21 《邹孟城三十年临证经验集》瘀血发热二例 22 《邹孟城三十年临证经验集》惊恐重症赖补养 23 《邹孟城三十年临证经验集》赭石立治脑震荡 24 《邹孟城三十年临证经验集》镇肝熄风法治愈脑挫伤 25 《邹孟城三十年临证经验集》镇肝涤痰疗癫狂 26 《邹孟城三十年临证经验集》中风偏枯治法刍议 27 《邹孟城三十年临证经验集》口眼?斜仗“圣愈” 28 《邹孟城三十年临证经验集》历节风痛误药辨治 29 《邹孟城三十年临证经验集》甲亢效方当归六黄汤 30 《邹孟城三十年临证经验集》小柴胡汤愈肺痨 31 《邹孟城三十年临证经验集》虚劳咳嗽拯阴蠲 32 《邹孟城三十年临证经验集》五味子治咳宜忌谈 33 《邹孟城三十年临证经验集》“百合”妙蠲“老慢支” 34 《邹孟城三十年临证经验集》培土生金愈久嗽 35 《邹孟城三十年临证经验集》平衡五脏治久咳 36 《邹孟城三十年临证经验集》饮邪咳喘青龙祛 37 《邹孟城三十年临证经验集》二十年痰喘两月解 38 《邹孟城三十年临证经验集》小议“截喘”说治喘 39 《邹孟城三十年临证经验集》小儿肺炎奇验案 40 《邹孟城三十年临证经验集》心房纤颤 41 心衰愈后呃逆 42 胃痛慎用辛香温燥 43 益气健脾愈胃疡 44 橘皮竹茹消胃炎 45 饮食疗法胃疡平 46 扶土抑木除脘痛 47 饮证说约 48 肝炎杂说 49 顽固腹痛温肝治 50 肠痈验方酒煎红藤饮 51 痛泻要方治痛泻 52 便秘良药决明子 53 填精益肾疗骨疾 54 诈病经治记 55 “关脉如豆”说癌症 56 消散一法试癌肿 57 胰腺癌治验 58 肿瘤特效验例闻见记 59 养血生发斑秃痊 60 简易便方愈臁疮 61 阴茎损伤性炎肿治验 62 吴竺天临床经验方应用 63 妊娠早期脉解 64 甘麦大枣脏躁愈 65 崩漏治验两则 66 产后病治法试探 67 带状疱疹奇效方 68 药食过敏二例 69 风热乳蛾恃银翘 70 阴虚咽痛药忌夹杂例 71 “泻心”善治口糜泻 72 内外并进疗红眼 73 诊暇随笔 74 小柴胡汤纵横谈 75 小柴胡汤治验选 76 益气升清话“补中 77 桂附八味丸方证散议 78 淮牛膝功用别传 79 鲜人中白治跌打损伤奇效记 80 龙眼壳核有妙用 81 耳中苦鸣辨治愈 82 针余琐谈 83 肾虚感寒立时医 84 点穴疗法愈儿疾 85 《邹孟城三十年临证经验集》气功治病实验谈